Elizabeth Santin, profissional com vasta experiência em Medicina Veterinária e Patologia Aviária, foi designada como coordenadora do painel “Saúde Intestinal para uma Avicultura Sustentável” durante o Congresso Brasileiro de Precisão na Produção Animal, que integra as atividades da AveSui 2024. O evento está programado para ocorrer nos dias 16, 17 e 18 de abril de 2024, no Paraná, representando um marco significativo na indústria avícola e suinícola da América Latina.
De acordo com Elisabeth, muito se fala em sustentabilidade, porém poucos indicam as formas de se atingir a meta de melhor custo de produção associado ao menor impacto ambiental e no contexto social de produzir alimentos de qualidade para todos as pessoas do planeta. “A ideia deste painel é caracterizar o conceito de saúde intestinal, da relação equilibrada do holobionte (entre o animal e sua microbiota) e o quanto isso impacta o Produto final”, informa.
Para compor o painel, estão confirmadas as palestras:
Microbiota e Hospedeiro – O conceito dos holobiontes para sustentabilidade – com Elizabeth Santin, especialista em Patologia Aviária, com ênfase em frangos de corte, micotoxinas, imunidade e frangos.
Nutrição e saúde intestinal – com Jovanir Ines Muller Fernandes, professor associado da Universidade Federal do Paraná.
Como a indústria avícola monitora e controla saúde intestinal – com Vinicius Duarte, da CVale
O conceito da carne Vendavel na visão de sustentabilidade em Avicultura- com Liris Kindlein, professora associada II do Departamento de Medicina Veterinária Preventiva da Faculdade de Veterinária-UFRGS.
A AveSui sempre traz as tendências da produção animal do mundo para discutir no Brasil, e, portanto, consolidou-se como um ponto de encontro crucial para profissionais, especialistas e empresas do setor, evidenciando o compromisso em impulsionar a inovação, a sustentabilidade e a eficiência na produção animal.
A coordenadora do painel, que é graduada em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Santa Maria, com mestrado e doutorado em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Atualmente, é professora adjunta na Universidade Federal do Paraná, destacando-se por sua expertise em Patologia Aviária, com ênfase em frangos de corte, micotoxinas, imunidade e frangos.
A escolha de Elizabeth Santin para coordenar o painel sobre Saúde Intestinal ressalta seu comprometimento com o avanço da pesquisa e práticas inovadoras no setor avícola, especialmente no que diz respeito à promoção de práticas sustentáveis e ao enfrentamento de desafios relacionados à saúde intestinal das aves.
Para mais informações sobre a AveSui 2024 e o Congresso Brasileiro de Precisão na Produção Animal, acesse www.avesui.com.br
