Na conjuntura de mercado, o debate se dará em torno da previsibilidade econômica a partir das tecnologias que estão inseridas dentro da avaliação das cadeias produtivas nas de aves e suínos. Este painel será coordenado pelo prof. Dr. Iran José Oliveira da Silva, Animal Welfare and Animal Environment Research (NUPEA-ESALQ/USP).

O painel abordará o tema sustentabilidade, com foco na redução de Carbono, com cases de sucesso aplicáveis em pequenas e grandes empresas do setor em diferentes escalas. Haverá participação da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) que abordará o mercado brasileiro para importação e produção e exportação de proteína animal, com visão geral da atualidade frente às demandas do mercado, cada vez mais inserido em tecnologia e nas questões de sustentabilidade.