Médica Veterinária; Especialista e Mestre em Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal e Doutora em Zootecnia. Com mais de 24 anos de experiência em frigoríficos, é Consultora na área de Qualidade e Bem-estar Animal em frigoríficos de 13 estados brasileiros e Diretora da Lara Bonfim Consultoria Frigorífica e Treinamentos Ltda.
Painel Processamento Inteligente: Prevenção de Condenações e Valorização da Carne
Sala Sala 03
Coordenador
Adriane Ferreira Frizzo